匠心传承，问道食品擦亮槟榔文化新名片 - 公司动态 - 问道槟榔-湖南问道食品有限责任公司官网

匠心传承，问道食品擦亮槟榔文化新名片

　　在漫漫历史长河中，中华民族留下了浩如烟海的非物质文化遗产，2016入选湖南非物质文化遗产的槟榔文化就是其中之一。经过多年的沉淀与发展，槟榔成为了传承历史文化的载体，由槟榔衍生而来的习俗、文化以及经济产业成为了槟榔文化重要的组成部分。

　　槟榔在湖南已经有将近四百多年的历史，经过时间的洗礼，已然形成了底蕴深重的槟榔文化。槟榔文化通过舌尖传承下来，离不开一代代工匠对槟榔的制造、加工到食用口味的钻研与创新，也离不开槟榔企业对槟榔文化的传承与传播。

　　作为湖南本土发展起来的槟榔企业，湖南问道食品有限公司就是槟榔文化的传承代表之一。多年发展历程中，深谙槟榔历史和价值的问道槟榔，一直怀着传承之意。

　　近年来，随着社会发展，消费水平的提升，消费者对槟榔品质、口感等方面有了更高要求。对此，问道食品利用现代科技手段，以创新的方式传承传统工艺，使槟榔生产逐渐绿色化、安全化、高端化，更好满足大众消费升级的需要。

　　在制作工艺上，问食品结合传统制作工艺的精髓，对鲜果进行干燥加工，避免了烟熏工艺所带来的污染问题，再搭配自主研发的独家卤水配方，保留了槟榔原果的细腻口感与传统烟果的劲道。不仅如此，问道食品还潜心打磨21道生产工艺，每一颗槟榔都要经历选籽、入味、入苏、洗籽、烤籽、点卤等十八道工序，道道工艺彰显匠心独运，在给消费者味蕾享受的同时，也能感知到问道槟榔厚重的文化感。