槟榔产业现变革，问道引领健康新趋势

 

　　伴随着国民经济消费水平的提升，物流技术的发展和信息获取渠道的多样化，如今，槟榔已由一种南方区域的特色美食发展为全国颇具知名度的休闲食品，广受不少消费者的喜爱。

　　近年来，槟榔产业的发展变革也备受行业和消费者关注。据统计，自2000年起至2020年，这短短20年间，国内槟榔产业就以每年近20%的速度快速增长，截至2020年12月，全国槟榔产业年产值超500亿元，而产业的快速增长和蓬勃发展，带动了全国约27000余家从事生产、加工、销售槟榔的企业。

　　激烈的市场竞争，庞大的市场需求，刺激槟榔企业不断寻求变革，争夺槟榔市场上的一席之地

　　回顾整个槟榔行业，企业基本都在通过寻求槟榔“新吃法”以打造口味差异化，比如龙头企业的标志性葡萄干，行业内诸多其他企业不断跟进发力其他添加物的研发，由此长期以来整个行业陷入“添加物”困局。

　　实际上，伴随着槟榔产业升级，槟榔的生产工艺早已有了大幅提升，产品品控标准和流程也较以往有了飞跃性进步，从加工生产角度来说，槟榔完全可以摆脱“添加物”，用工艺技术来替代添加物的功效。比如青果加工工艺，精选的上乘槟榔原果，其本身就具有更浓郁的果香，更饱满的果汁，更丰厚的果肉，在现代工艺技术的激发下，原生态鲜嫩多汁的槟榔原果能更好的释放“原气”和“原力”。

　　随着新生代消费人口红利不断扩容，槟榔行业已经呈现出区域产品全国化、消费人群年轻化、产品高端化、产品功能化的趋势。在消费端不断倒逼产业端的节点下，“无添加”槟榔产品存在广阔的生存土壤。

　　在当前消费升级背景下，消费者健康意识加强，对食品的安全健康要求更高，“无添加”理念备受追捧。槟榔里的“添加物”，不仅会掩盖槟榔本源味道的体验，还增加微生物滋生的可能，对消费者的身体健康产生不利影响，“无添加”槟榔适应了消费者需求。“无添加”槟榔的特点是原汁原味，不用其他辅佐功效添加物，尽可能回归槟榔纯粹的嚼食体验。

　　目前，问道槟榔正在快速推向槟榔市场，从品质源头到精细化加工都严格品控，精选原料，制作过程秉承自动化、标准化、专业化确保品质稳定，引领“无添加”槟榔航向。

　　精选海南优质槟榔鲜果。依赖得天独厚的气候优势，海南槟榔果柔软度好、纤维细腻、果肉饱满，是非常优质的原料选择。

　　工艺上为保证食用口感，还采用高标准槟榔纤维软化处理技术和工艺，让入口更柔和的同时又不丢失劲道，还保护了果子自身锁水力，让汁水浓郁不烧口，韵味十足!

　　“无添加”槟榔的出现打破旧的竞争格局，建立行业健康发展的新秩序，为行业发展开辟新蓝海，破局者问道槟榔已经站在风口率先走红，未来市场格局是否因此而变，拭目以待。