问道槟榔带你领略槟榔新魅力，吃出新高度

 

　　槟榔是棕榈科槟榔的干燥成熟的种子，从古至今便以水果、药材的身份活跃在各类古籍和药典中，在我国湖南、海南以及台湾等地，都有嚼槟榔的习惯。槟榔也成为了这些地区在日常生活中、社交、仪式中不可或缺之物。但在不同的地区，大家嚼食槟榔的场所及习性也都有所不同。

　　对于湖南来说，他们更喜欢吃加工干制的槟榔果。通常他们会将槟榔干果喷上少量糖精水或其他甜味剂水，存放 24 小时左右，点上用石灰加饴糖熬成的卤水，放入口中反复咀嚼，越嚼越有味。相较于湖南人的吃法，海南人在吃槟榔上就显得很 " 简单粗暴 " 了。海南人喜欢直接嚼食槟榔，将槟榔切片，涂抹石灰粉，裹上鲜切的槟榔果，含在嘴里细细咀嚼。而台湾人则是将采收后的槟榔剥除果蒂和较老的部分，经著叶、石灰等处理后，切开槟榔，将已卷好的著叶夹放在中间，混合老藤、石灰、槟榔一起嚼食。

　　其实，不止在中国，世界各地也有着槟榔的身影，且吃法也很独特。印度人爱吃槟榔世界闻名，他们吃槟榔不是嚼嚼就完了，吃的时候一定要有最佳搭配——蒌叶。正宗吃法是先将槟榔果取出来，切成碎片后，蘸上蛎灰，用萎叶包裹，放进嘴里慢嚼。

　　对于将 " 嚼槟榔 " 归为日常习惯的人们来说，他们认为槟榔不仅可以缓解压力，尤其在熬夜加班时，槟榔可以起到提神醒脑的作用。问道槟榔风味刺激、口感独特，也由此成为大家 " 嘴巴有点闲 " 的头号选择。没事的时候嚼嚼槟榔，久而久之，便成了家常便饭，甚至很多时候成了一种社交媒介，没事在街头巷尾和朋友一起唠嗑的时候来几口。